Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026, UBND tỉnh Bắc Ninh đã ban hành văn bản chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường các biện pháp quản lý, kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh.
Theo đó, trong thời gian diễn ra các lễ hội lớn như Hội Lim, Hội Đền Đô, Lễ hội Khán hoa mẫu đơn, Hội chùa Vĩnh Nghiêm, Hội chùa Bổ Đà và nhiều lễ hội khác, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân và du khách tăng cao. Hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố diễn ra sôi động với nhiều hình thức đa dạng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được quản lý chặt chẽ.
UBND tỉnh yêu cầu các cơ quan thành viên Ban Chỉ đạo Chăm sóc sức khỏe Nhân dân tỉnh, UBND các xã, phường tiếp tục triển khai quyết liệt các nhiệm vụ theo Kế hoạch số 07/KH-BCĐ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân năm 2026. Đồng thời tăng cường công tác hậu kiểm, kiểm tra liên ngành, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; công khai các hành vi vi phạm nhằm cảnh báo và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân.
Đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, UBND tỉnh yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế, bao gồm các điều kiện về người trực tiếp kinh doanh, địa điểm kinh doanh, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, nguyên liệu và phụ gia thực phẩm; nghiêm cấm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
UBND các xã, phường được giao trách nhiệm tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn; chỉ đạo các đơn vị chuyên môn, Trạm Y tế xã, phường đẩy mạnh hướng dẫn, giám sát, tuyên truyền nâng cao nhận thức cho các hộ kinh doanh, người bán hàng rong về các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, các cơ quan truyền thông, các sở, ngành và địa phương tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; nâng cao nhận thức của người dân trong phòng, chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Sở Y tế và UBND các xã, phường cũng được yêu cầu tăng cường tổ chức các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và người bán hàng rong; đồng thời chuẩn bị đầy đủ các phương án phòng ngừa, ứng phó và xử lý kịp thời các sự cố về an toàn thực phẩm, hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng.
Việc triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, tạo môi trường lễ hội văn minh, an toàn và lành mạnh trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân năm 2026 trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh.
