Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2026, Sở Y tế Bắc Ninh – cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo Chăm sóc sức khỏe Nhân dân tỉnh đã phối hợp với các sở, ngành, địa phương triển khai đồng bộ các hoạt động kiểm tra ATTP trên địa bàn toàn tỉnh. Công tác kiểm tra được thực hiện theo kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP và chỉ đạo của UBND tỉnh, tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là những mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ lễ hội.
Theo đó, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh đã ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân 2026. Trên cơ sở đó, các sở, ngành thành viên và chính quyền địa phương đã chủ động triển khai kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Ban chỉ đạo ATTP các xã, phường cũng tích cực vào cuộc, xây dựng kế hoạch và tổ chức kiểm tra các nhóm thực phẩm tiêu dùng phổ biến trong dịp Tết, các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ du khách tại các lễ hội, sự kiện lớn.
Trong đợt cao điểm, toàn tỉnh đã thành lập 106 đoàn kiểm tra, gồm 7 đoàn cấp tỉnh và 99 đoàn cấp xã, phường. Các đoàn đã tiến hành kiểm tra 473 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc nhiều loại hình khác nhau như sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Kết quả cho thấy 441 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm 93% tổng số cơ sở được kiểm tra. Trong đó, tỷ lệ cơ sở đạt yêu cầu ở nhóm cơ sở sản xuất đạt 84%, cơ sở kinh doanh thực phẩm đạt 97%, cơ sở dịch vụ ăn uống đạt 88% và cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố đạt 97%.
Qua công tác kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện 32 cơ sở vi phạm các quy định về ATTP, chủ yếu liên quan đến điều kiện vệ sinh cơ sở, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và việc thực hiện các thủ tục pháp lý trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong đó, 18 cơ sở được nhắc nhở, yêu cầu khắc phục, 14 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền 56.050.000 đồng theo quy định của pháp luật.
Cùng với hoạt động kiểm tra ATTP, các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh cũng tăng cường kiểm soát, đấu tranh chống gian lận thương mại trong lĩnh vực thực phẩm. Lực lượng quản lý thị trường phối hợp với công an đã kiểm tra, xử lý 29 vụ vi phạm, thu nộp ngân sách nhà nước 303 triệu đồng, đồng thời tiêu hủy hàng hóa vi phạm trị giá hơn 1,85 tỷ đồng. Đáng chú ý, một vụ việc có dấu hiệu sản xuất thực phẩm giả đã được chuyển cơ quan cảnh sát điều tra để tiếp tục xử lý theo quy định của pháp luật.
Bên cạnh đó, công tác kiểm dịch và kiểm soát vận chuyển động vật, sản phẩm động vật được triển khai chặt chẽ nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm từ nguồn nguyên liệu đầu vào. Trong thời gian qua, cơ quan chuyên môn đã thực hiện cấp giấy kiểm dịch cho 1.748 chuyến vận chuyển động vật và sản phẩm động vật, đồng thời tiến hành giám sát dịch bệnh trên gia súc, gia cầm và thủy sản. Kết quả xét nghiệm cho thấy không phát hiện các mầm bệnh nguy hiểm như cúm gia cầm H5N1, góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn phục vụ người dân.
Có thể thấy, với sự chỉ đạo kịp thời của UBND tỉnh, sự phối hợp chặt chẽ của các sở, ngành và chính quyền địa phương, công tác bảo đảm ATTP sau Tết Nguyên đán và trong mùa lễ hội Xuân năm 2026 trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đã được triển khai nghiêm túc, đạt nhiều kết quả tích cực. Hoạt động kiểm tra gắn với tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP đã góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng như người tiêu dùng trong việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trong thời gian tới, Sở Y tế Bắc Ninh sẽ tiếp tục phối hợp với các ngành chức năng của tỉnh tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đồng thời đẩy mạnh hoạt động truyền thông, nâng cao nhận thức của cộng đồng về an toàn thực phẩm, qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bền vững trên địa bàn tỉnh.
