Nhằm mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2025, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh phối hợp với các địa phương, các ban ngành, đoàn thể và tổ chức triển khai nhiều hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2025. Trong đó, trọng tâm vào hoạt động truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.
Mỗi dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại thực phẩm đặc biệt là bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, đồ chơi trẻ em...tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Thực hiện nghiêm Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13 tháng 4 năm 2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc Tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Chỉ thị số 17/CT-TW ngày 21 tháng 10 năm 2022 của Ban Bí thư về tăng cường đảm bảo an ninh an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Công văn số 2633/BYT 2 ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh phối hợp với các cơ quan liên quan, đặc biệt là vận động sự vào cuộc của chính quyền địa phương, UBND các xã, phường tăng cường thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành Y tế… Kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng, nếu có dấu hiệu hình sự đề nghị chuyển cơ quan công an để xử lý theo quy định của pháp luật.
Riêng với hoạt động truyền thông, tăng cường công tác tuyên truyền kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm trên các phương tiện truyền thông, chú trọng sử dụng hệ thống loa, đài của các thôn, khu phố và các hình ảnh trực quan (băng rôn, pano, áp phích, tờ rơi…) tại các chợ, khu trung tâm, khu vực đông dân cư để truyền tải thông điệp truyền thông.
Sở Y tế chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm phối hợp tổ chức quản lý, kiểm soát chặt chẽ hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung và tăng cường vi chất dinh dưỡng trên phương tiện thông tin đại chúng, trên mạng xã hội và kinh doanh thương mại điện tử theo đúng quy định của pháp luật; công khai các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo đảm an toàn và hoạt động cung - cầu thực phẩm an toàn theo chuỗi; duy trì đường dây nóng về an toàn thực phẩm tại các cấp.
Ông Ngô Hoàng Điệp, Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, công tác tuyên truyền được thực hiện sâu rộng với nhiều đối tượng, nhằm nâng cao nhận thức để từ đó thay đổi hành vi trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Cụ thể, với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ngành y tế tăng cường tuyên truyền về việc thực hiện quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm. Đối với người tiêu dùng, tập trung hướng dẫn việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng theo quy định; lưu ý kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ và hạn sử dụng khi mua sản phẩm thực phẩm qua hình thức trực tuyến.
Sở Y tế cũng chỉ đạo các đơn vị trong ngành, đặc biệt là các bệnh viện tuyến tỉnh, Trung tâm Y tế chuẩn bị đủ thuốc, vật tư, nhân lực, phương tiện để sẵn sàng tiếp nhận, cấp cứu, điều trị kịp thời khi có vụ ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh xảy ra và hỗ trợ cho tuyến dưới.
