Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ, duy trì và nâng cao sức khỏe con người, góp phần phòng ngừa hiệu quả các bệnh truyền qua thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; đặc biệt ý nghĩa đối với trẻ em, học sinh – lứa tuổi đang phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ, giúp các em được chăm sóc, nuôi dưỡng an toàn, hình thành thói quen dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh.
Từ ngày 26/8/2025 đến 14/10/2025, Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) Bắc Ninh đã phối hợp với Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế tổ chức 05 hội nghị tập huấn công tác bảo đảm ATTP cho 100% cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông có tổ chức bán trú trên địa bàn tỉnh.
Mỗi cơ sở giáo dục cử ít nhất 03 đại biểu tham dự, gồm: cán bộ quản lý phụ trách công tác bán trú, nhân viên y tế trường học và người làm việc trực tiếp tại bếp ăn, căng tin hoặc cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống trong nhà trường. Tổng cộng gần 1.600 học viên tham dự các lớp tập huấn, thể hiện sự quan tâm và tinh thần trách nhiệm cao của các nhà trường trong việc bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Quang cảnh 01 lớp tập huấn.
Các hội nghị được tổ chức thành 05 lớp, trong đó 02 lớp tại phường Kinh Bắc, 02 lớp tại phường Bắc Giang và 01 lớp tại phường Chũ. Báo cáo viên là cán bộ chuyên môn của Chi cục ATTP tỉnh và các đơn vị trực thuộc Sở Y tế. Nội dung tập huấn tập trung vào những quy định pháp luật và hướng dẫn thực hành cụ thể như: Luật ATTP; Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP; quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP; hướng dẫn tự kiểm tra, giám sát công tác ATTP tại cơ sở giáo dục.
Học viên dự tập huấn nghiêm túc.
Sau tập huấn, Sở GDĐT Bắc Ninh yêu cầu các đơn vị tiếp tục triển khai công tác bảo đảm ATTP trong tổ chức bán trú; tăng cường tự kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất; phối hợp chặt chẽ với ngành Y tế trong giám sát, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, bảo đảm môi trường học đường an toàn, lành mạnh, bữa ăn học sinh an toàn và đủ dinh dưỡng.
Hoạt động tập huấn liên ngành giữa Sở GDĐT và Sở Y tế thể hiện sự quan tâm đối với sức khỏe học sinh, đồng thời góp phần nâng cao năng lực chuyên môn, ý thức trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, nhân viên làm công tác bán trú; đảm bảo bữa ăn học đường an toàn, dinh dưỡng, vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh.
